e-book Mikrobiologi Industri


Industrial Microbiology~ An Introduction – 0632053070 – Wiley

Waites, Michael J., Morgan Neil L., Rockey, John S., Higton, Gary. 2001. Industrial Microbiology : An Introduction. London : Blackwell Science Ltd

 

RPKPS Mikrobiologi Industri Teknik Kimia FT UB

Tujuan :

Mahasiswa memahami keberadaan mikroorganisme di alam, hubungan mikroorganisme dengan produksi biomassa, protein dan bahan pangan esensial lainnya serta keterkaitannya dengan pemanfaatan untuk industri

Silabus :

Morfologi secara makroskopis dan mikroskopis, struktur sel mikroorganisme dan fungsinya, nutrisi mikroorganisme, metabolisme, genetika, pengendalian secara kimia, fisika dan hayati. Sterilisasi. Proses biokimia oleh mikroorganisme dalam industri makanan, farmasi, obat dan kimia.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s